5 продуктов, повышающих “хороший” холестерин
“Хороший” холестерин (или т.н. липопротеиды высокой плотности, ЛВП)давно известен как полезный холестерин, который защищает и очищает сосуды от вредного “плохого” холестерина (липопротеиды низкой плотности, ЛНП).
Люди, поддерживающие нормальный уровень ЛВП, значительно реже страдают от болезней сердца и сосудов.
На уровень ЛВП можно повлиять лекарствами, активным образом жизни и правильным питанием. В этой статье вы узнаете, какие продукты помогут повысить ЛВП и защитить сосуды.
Холестерин: хороший, плохой, злой
Первый тревожный маячок, говорящий об атеросклерозе — это повышение общего холестерина. Но не всегда высокий холестерин говорит о бляшках в сосудах, а низкий об их отсутствии. Лучший прогноз дает анализ липидного спектра крови, в результатах которого вы увидите уровень ЛНП, ЛВП и их соотношение.
“Плохой” холестерин имеет способность накапливаться в стенке сосуда. Также он может окисляться, изменять свою структуру и превращаться модифицированный.
Модифицированный холестерин — это и есть “злой” холестерин, самая агрессивная из его форм. Он дает старт росту бляшек в сосудах.
Поэтому, чем ниже “плохой” холестерин, и чем выше “хороший”, тем благоприятнее прогноз для сосудов.
Функции “хорошего” холестерина:
- выводит “плохие” формы холестерина из стенок артерий;
- блокирует окисление холестерина;
- снижает воспаление в сосуде;
- улучшает работу внутренней стенки сосуда и восстанавливает ее.
Какие же продукты помогают повысить “хороший” холестерин?
1. Куркума
Активное вещество куркумы, природный краситель желтого цвета — куркумин.
Эффекты куркумина: антиоксидантный, противовоспалительный, снижающий риск ожирения и рака. Куркумин также увеличивает уровень “хорошего” холестерина.
2. Авокадо
Его мякоть содержит большую долю полезных жиров, фитостеролов, антиоксидантов, калия, магния и витаминов группы В.
В исследованиях постоянный прием авокадо приводил к значительному повышению “хорошего” холестерина в крови.
3. Миндаль
Питательные компоненты миндаля: полезные жиры, растительные волокна и белки, высокая доля витаминов и минералов.
Включение миндаля в питание приводит к снижению уровня ЛНП. А 10 грамм миндаля в сутки значительно повышает “хороший” холестерин.
4. Оливковое масло
Его основу также составляют полезные жиры, также оливковое масло богато фенольными соединениями.
Постоянное употребление оливкового масла снижает вероятность тромбообразования и улучшает липидный профиль. Фенольные соединения оливок замедляют прогрессирование болезней сердца и сосудов, нейродегенеративных заболеваний, а также рака.
5. Чеснок
Чеснок богат соединениями серы, которые повышают уровень ЛВП и замедляют слипание тромбоцитов в тромбы.
Некоторые предварительные исследования даже отметили уменьшение атеросклеротических бляшек под влиянием экстракта чеснока.