В чем польза рукколы для организма человека

Раньше руккола была нечастым гостем на нашем столе. Но в последнее время это травяное растение начали выращивать на даче и садовых участках. Множество рецептов есть у хозяюшек с такой вкусной ароматной зеленью. Растение можно даже посадить на своем подоконнике, и, конечно же, его всегда возможно приобрести в любом супермаркете. Но зачем? Дело в том, что руккола не только улучшает вкусовые качества блюд, но и является очень полезной для организма человека!

У рукколы съедобными являются листики, семена, цветочки. Она имеет специфический вкус, и чаще всего ее добавляют при приготовлении салатиков, супов, макарон и т.д.

В чем же польза рукколы для организма человека?

Руккола немного острая на вкус, но попробовав ее раз, вы сможете полюбить ее навсегда. Кроме того, это растение помогает снизить риск очень опасных заболеваний!

По данным исследователей, руккола благоприятно воздействует на весь организм человека, а больше всего от нее помощи при диабете, ожирении, болезнях сердечно-сосудистой системы. Если вы станете регулярно добавлять рукколу в пищу, то всегда будете энергичным человеком! Растение можно даже употреблять спортсменам, а также людям, которые страдают от гипертонии.

А теперь о преимуществах рукколы

  • Содержит много хлорофилла, который способен остановить работу вредных канцерогенных веществ, поступающих в наш организм, к примеру, при употреблении пищи, изготовленной на гриле.
  • Насыщает организм большим количеством кальция.
  • В листиках растения содержатся антиоксиданты, которые понижают уровень сахара в крови, повышают чувствительность к инсулину и предупреждают вред от окислительного стресса у больных, страдающих диабетом.
  • Руккола помогает насытить мышцы кислородом во время тяжелых тренировок и мышечных нагрузок.
  • Растение содержит много питательных веществ и клетчатки, содержит мало калорий, жира, углеводов и сахара.
  • Руккола помогает восполнить в организме недостаток кальция, калия, витаминов С, В, К и А.
  • Трава помогает укрепить кровеносные сосуды, улучшает кровообращение, снижает количество холестерина.
  • Растение улучшает пищеварительные процессы.
Читайте также:  Употребляя этот напиток 15 дней, вы избавитесь от 5-7 кг токсинов, головных болей, усталости, забывчивости и не только!

Кроме того, руккола оказывает на организм мочегонное действие, успокаивает нервную систему и нормализует обменные процессы в организме.

Так в какие же блюда можно добавлять рукколу?

Дело в том, что растение это уникальное, и отлично сочетается с разнообразными продуктами. Поэтому рукколу можно добавлять при приготовлении соусов, первых блюд, гамбургеров, сэндвичей, коктейлей и соков, омлетов, макаронных изделий, овощных салатиков. Можно употреблять ее и уже с готовыми блюдами. Если вы настоящий гурман, то оцените по достоинству остроту и аромат этой пряной травы.

Сочетание рукколы, масла оливы, сыра Пармезана и молотого перчика – это просто восхитительный микс, который можно подавать в качестве гарнира к запеченному картофелю. Очень часто рукколу сочетают и с другой зеленью.

После того, как вы приобрели рукколу, ее нужно хранить в холодильнике, и употребить за несколько дней.

Кстати, рукколу можно использовать для решения многих кожных проблем, среди которых угри, воспаления, увядание кожи. В данном случае используется масло из растения, которое называют горчичным.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять рукколу беременным женщинам, т.к. она может привести в тонус матку, а при мочекаменной болезни растение может вызвать обострение.