Как кетогенная диета помогает здоровью человека
Слышали про такую диету, как кетогенная? Что же она собой представляет? Кетогенная диета, или Кето, это низкоуглеводная и жирная диета. Она основывается на замене употребления углеводов жирами.
Происходит название диеты от слова кетоз. Кетоз – это метаболическое состояние организма, когда ему не хватает углеводов и для энергии он начинает использовать имеющиеся в теле жирные кислоты и метаболизм кетоновых тел.
Одному только среднему мозгу необходимо получать до 400 ккал в день и в качестве энергии использует в основном только глюкозу. Если мы не даем мозгу нужное ее количество, он берет ее из печени, которая способна хранить до 100-120 г глюкозы. Когда и печень перестает снабжать мозг глюкозой, начинают помогать мышцы, содержащие 400-500 г глюкозы. Когда и оттуда помощи нет, организм впадает в состояние кетоза, в крови появляются кетоновые тела, которые производит печень.
Проще говоря, не имея должный уровень поступления в организм углеводов, тело начинает тратить на восполнение энергии ваши жировые отложения!
В чем же польза кетогенной диеты?
Приводит к снижению веса
Уменьшая потребление углеводов, мы тем самым начинаем терять в весе.
Борется с раком
Вы знали о том, что раковые клетки очень любят сахар? Именно сахар в основном питает опухоли и помогает раку разрастись. Поэтому кетогенная диета предотвращает появление новообразований.
Защищает мозг
Такая диета, в которой низкое количество углеводов, используется при различных неврологических расстройствах, для минимизации симптомов болезней Паркинсона и Альцгеймера. В том числе кетогенная диета показана при аутизме! Многие люди при аутизме могут испытывать эпилептические припадки, которые связаны с сильным перевозбуждением клеток мозга, а эта диета значительно улучшает самочувствие и снижает симптомы.
Снижает сахар
Так как потребления сладкого при кетогенной диете невозможно или минимизировано, соответственно и в крови сахар снизится.
Продукты, запрещенные при кетогенной диете (или их потребление нужно сократить):
- все сладкое;
- зерновые и крахмал;
- фрукты;
- бобовые;
- корнеплоды и клубнеплоды;
- вредные жиры;
- алкоголь.
Что нужно есть при кетогенной диете:
- яйца;
- мясо;
- сыр;
- масло и сливки;
- орехи и семена;
- приправы;
- низкоуглеводные продукты;
- жирную рыбу.
Переходить на кетогенную диету нужно строго под наблюдением врача, предварительно пройдя обследование.