Топ-5 наивкуснейших соусов для ваших любимых блюд

Пора менять вредную привычку добавлять ко всем блюдам магазинный майонез. Ведь можно приготовить замечательную заправку самостоятельно. Мы представляем вам рецепты очень вкусных соусов для салатиков и горячих блюд.

Соус сметанный

Можно заправлять абсолютно любое блюдо.

Понадобится:

• лимонный сок – 1 ч.л.;

• яблоко – 1 шт.;

• сельдерей – 1/4 ч.;

• сметана – 100 г;

• горчица – 2 ч.л.;

• укроп – 1 п.

Готовим соус

Сельдерей и яблоко потрите по раздельности. С яблока слейте жидкость, добавьте все остальные ингредиенты. Можно посолить.

Соус огуречно-сливочный

Хорош для овощного салатика и для вареной картошки.

Понадобится:

• чеснок – 1 з.;

• сметана – 2 ст.л.;

• свежий огурец – 2 шт.;

• сыр сливочный – 100 г;

• зелень – 1 п.

Готовим соус:

Огурец мелко натрите, всыпьте тертый сыр. Измельчите зелень и чеснок, соедините компоненты. Если соус необходим густой, то сок из огурца лучше отжать.

Имбирный соус

Подойдет к соленой рыбе, отлично будет гармонировать с ингредиентами в салате «Селедка под шубой»!

Понадобится:

• горчица – 2 ч.л.;

• имбирь – 2 см;

• сметана – 200 г;

• укроп – 1 п.

Готовим соус:

Имбирь натрите, укроп измельчите, соедините с другими компонентами. Настаивайте полчаса и можно применять.

Соус на клюкве

Прекрасно гармонирует с компонентами в салате из крабовых палочек. Либо для салатиков с морепродуктами и овощами.

Понадобится:

• сок лимона – 1 ст.л.;

• кефир – 100 мл;

• растительное масло – 2 ч.л.;

• мороженая клюква – горсть;

• красный перец.

Готовим соус:

Взбейте кефир с ягодой в блендере, смешайте с остальными компонентами и настаивайте около получаса.

Соус ореховый

Добавьте его в салат «Мимоза». Можно заправлять соусом любые другие салатики с картошкой, морепродуктами, мясом и зеленью.

Читайте также:  Самый вкусный пирог на скорую руку! Пока гости соберутся, пирог уже на столе!

Понадобится:

• тертый хрен – 0,5 ч.л.;

• лимонный сок – 1 ч.л.;

• творог – 200 г;

• грецкие орешки – 1/4 ст.;

• перец.

Готовим соус:

Взбейте творог, всыпьте искрошенные до порошка орешки и прочие компоненты, размешайте и настаивайте 15 минут. Соус получится, как сметана. Если вам кажется, что заправка густоватая, добавьте немного кефира.