Самые лучшие рецепты хрустящих драников, которые сведут с ума даже придирчивых гурманов
Рецептов приготовления драников великое множество. А готовятся эти хрустящие оладушки очень просто и быстро. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами, добавив сыр, кабачки или морковь. Вот несколько рецептов, по которым получаются невероятно вкусные, хрустящие драники!
Сырные драники
Понадобится:
• картошка – 300 г;
• сыр – 100 г;
• ветчина – 100 г;
• мука – 2 ст.л.;
• луковица – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль и перец;
• укроп;
• раст. масло.
Жарим драники:
Все компоненты натрите на терке, всыпьте рубленый укроп, муку и вбейте яйцо. Жарьте на масле с двух сторон до появления корочки.
Кабачковые драники
Понадобится:
• кабачок – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• манка – 4 ст.л.;
• яблоко – 1 шт.;
• соль и приправа;
• раст. масло.
Готовим драники:
Потрите компоненты на терке, всыпьте соль и манку, добавьте яйцо и перемешайте. По желанию всыпьте любимые приправы. Обжаривайте с двух сторон до появления золотой корочки.
Классические драники
Понадобится:
• картошка – 1 кг;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• раст. масло;
• соль и перец.
Готовим драники:
Картошку натрите и обязательно слейте излишнюю жидкость. Вбейте яйца, засыпьте порезанный лук и муку. Жарьте до золотистой корочки.
Тыквенные драники
Понадобится:
• тыква;
• мука – 4 ст.л.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 з.;
• яйца – 2шт.;
• петрушка рубленая – 2 ст.л.;
• соль и перец;
• раст. масло.
Приготовление:
Тыкву натрите, а лук с чесноком прогоните в блендере. Смешайте все компоненты. Жарьте оладья с двух сторон.
Драники со шпинатом
Понадобится:
• картошка – 3 шт.;
• лук – половинка;
• морковь – 1 шт.;
• мука – 0,5 ст.л.;
• шпинат – 0,5 ст.;
• перец и соль;
• раст. масло;
• сметана.
Жарим оладья:
Морковь и картошку крупно потрите, слейте излишнюю жидкость. Соедините с остальными компонентами и жарьте с двух сторон до румяного цвета. Подавайте со сметаной.
Драники с начинкой
Понадобится:
• картошка – 1 кг;
• манка – 4 г;
• яйцо – 1 шт.;
• фарш из курицы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец и приправа;
• раст. масло.
Готовим драники:
Лук обжарьте, положите к нему фарш и доведите до полуготовности. Не забудьте немного посолить компоненты. Картошку потрите на терке, слейте жидкость, вбейте яйцо, всыпьте перчик и приправы. Перемешайте картофельный фарш. Теперь кладите на сковороду ложечку картошки, сверху мясной фарш, сверху еще ложку картошки. Обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки!