Самые лучшие рецепты хрустящих драников, которые сведут с ума даже придирчивых гурманов

Рецептов приготовления драников великое множество. А готовятся эти хрустящие оладушки очень просто и быстро. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами, добавив сыр, кабачки или морковь. Вот несколько рецептов, по которым получаются невероятно вкусные, хрустящие драники!

Сырные драники

Понадобится:

• картошка – 300 г;

• сыр – 100 г;

• ветчина – 100 г;

• мука – 2 ст.л.;

• луковица – 1 шт.;

• яйцо – 1 шт.;

• соль и перец;

• укроп;

• раст. масло.

Жарим драники:

Все компоненты натрите на терке, всыпьте рубленый укроп, муку и вбейте яйцо. Жарьте на масле с двух сторон до появления корочки.

Кабачковые драники

Понадобится:

• кабачок – 2 шт.;

• яйцо – 1 шт.;

• картошка – 4 шт.;

• манка – 4 ст.л.;

• яблоко – 1 шт.;

• соль и приправа;

• раст. масло.

Готовим драники:

Потрите компоненты на терке, всыпьте соль и манку, добавьте яйцо и перемешайте. По желанию всыпьте любимые приправы. Обжаривайте с двух сторон до появления золотой корочки.

Классические драники

Понадобится:

• картошка – 1 кг;

• яйца – 2 шт.;

• мука – 1 ст. л.;

• лук – 2 шт.;

• раст. масло;

• соль и перец.

Готовим драники:

Картошку натрите и обязательно слейте излишнюю жидкость. Вбейте яйца, засыпьте порезанный лук и муку. Жарьте до золотистой корочки.

Тыквенные драники

Понадобится:

• тыква;

• мука – 4 ст.л.;

• лук – 2 шт.;

• чеснок – 2 з.;

• яйца – 2шт.;

• петрушка рубленая – 2 ст.л.;

• соль и перец;

• раст. масло.

Приготовление:

Тыкву натрите, а лук с чесноком прогоните в блендере. Смешайте все компоненты. Жарьте оладья с двух сторон.

Драники со шпинатом

Понадобится:

• картошка – 3 шт.;

• лук – половинка;

• морковь – 1 шт.;

• мука – 0,5 ст.л.;

• шпинат – 0,5 ст.;

• перец и соль;

• раст. масло;

• сметана.

Жарим оладья:

Морковь и картошку крупно потрите, слейте излишнюю жидкость. Соедините с остальными компонентами и жарьте с двух сторон до румяного цвета. Подавайте со сметаной.

Драники с начинкой

Понадобится:

• картошка – 1 кг;

• манка – 4 г;

• яйцо – 1 шт.;

• фарш из курицы – 200 г;

• лук – 1 шт.;

• соль, перец и приправа;

• раст. масло.

Готовим драники:

Лук обжарьте, положите к нему фарш и доведите до полуготовности. Не забудьте немного посолить компоненты. Картошку потрите на терке, слейте жидкость, вбейте яйцо, всыпьте перчик и приправы. Перемешайте картофельный фарш. Теперь кладите на сковороду ложечку картошки, сверху мясной фарш, сверху еще ложку картошки. Обжаривайте с двух сторон до хрустящей корочки!