Мясо с помидорами и сыром «Новый год»

Это восхитительное оригинальное блюдо никого не оставит равнодушным. Вы, возможно, скажете, что сейчас довольно просто найти оригинальное блюдо. Для этого достаточно пару минут полистать кулинарную книгу и все готово! А вы уверены, что сможете получить хороший результат? Мы вам предлагаем проверенный рецепт, по которому и сами готовим! Сочное мясо, приготовленное в духовке, станет главным блюдом на новогоднем столе! Попробуйте, насколько оно получается нежным, просто тает во рту! Томат добавляет кислинку, а горчица и чеснок некую пикантную нотку.

Понадобится:

  • свинина на косточке – 1 кг;
  • твердый сыр – 100 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • горчица – 2 ст.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • чеснок – 3 з.;
  • соль.

Приготовление:

1.Тщательно промойте мясо под проточной водой. Можно даже дать полежать ему в горячей воде, чтобы всевозможные загрязнения легче удалились.

2.После водных процедур нужно хорошенько просушить кусок мясо, убрав всю лишнюю жидкость.

3.Теперь разрежьте мякоть, не доходя до конца. Получится своеобразный веер или книжка из мяса.

4.Натрите мясо солью по вашему вкусу.

5.Приготовьте соус. Для этого хорошенько перемешайте горчицу, раздавленный чеснок и растительное масло.

6.Теперь намажьте мясо со всех его сторон и прорезей горчично-чесночным соусом и оставьте на 3 часа мариноваться.

7.Спустя требуемое время, возьмите кусок мяса и в каждый разрез положите по дольке помидора и по кусочку сыра.

8.Выпекайте мясо в рукаве для запекания. Время приготовления 1 час. Температура духового шкафа должна быть 180-200 градусов.

9.За несколько минут до окончания готовки, вскройте рукав и полейте кусок мяса образовавшимся соком.

10.Готовое блюдо обильно украсьте зеленью и овощами и подавайте к столу целым кусочком.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Капустная диета для похудения