Самые быстрые и простые рецепты приготовления рыбки
Хотите удивить гостей и побаловать своих близких вкусным блюдом? Попробуйте в короткие сроки приготовить аппетитную вкусненькую рыбку! Времени уйдет совсем немного, а результат! Никто не устоит!
Скумбрия пряная
Компоненты:
• рыба – 2 шт.;
• вода – 0,5 л;
• гвоздика — 1 б.;
• кориандр – 0,5 ст.л.;
• соль и сахар по 1 ст.л.;
• горчица в порошке – 0,5 ст.л.;
• лаврушка – 3 шт.;
• масло растительное – 1 ст.л.
Как готовить:
Режим рыбку на куски.
В воду всыпьте все приправы и проваривайте 5 минут. Остудите жидкость и отправьте в нее скумбрию. Рыба будет готова на утро.
Рыбка в маринаде
Понадобится:
• скумбрия – 2 шт.;
• соль – 2 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• лук – 2 шт.;
• перец горошком – 5-7 шт.;
• душистый перец – щепотка;
• вода – 250 мл;
• гвоздичка – 6 б.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• уксус яблочный -2,5 ст.л.
Приступаем к готовке:
Приготовьте маринад из компонентов, прокипятив минуту, влейте уксус. В холодную жидкость всыпьте кольца лука и куски скумбрии. На следующий день рыба будет готова.
Скумбрия за 3 минуты
Понадобится:
• скумбрия – 1 шт.;
• соль – 5 ст.л.;
• луковая шелуха;
• вода – 1 л.
Как готовить:
Шелуху нужно замочить. Всыпьте к компонентам соль, дайте воде закипеть. Рыбу кусками положите в полученную жидкость и, проварив три минуты, откиньте ее на дуршлаг. Скумбрия готова!
Селедка «ХЕ»
Понадобится:
• рыба – 3 шт.;
• соус соевый – 4 ст.л.;
• морковка – 3 шт.;
• чеснок – 2 з.;
• 9% уксус – 200 мл;
• соль – 1 ч.л.;
• лук – 2 шт.;
• масло растительное – 2 ст.л.
Готовим рыбку:
Кусочки селедки залейте уксусом на полчаса. Лучок порежьте колечками, а морковь потрите тонкими длинными полосками. Чеснок раздавите. С рыбы слейте уксус, соедините все компоненты, размешайте и подержите в холодильнике два часа.
Килька в томате
Компоненты:
• рыба – 0,5 кг;
• морковка – 1 шт.;
• мука – 1 ст.л.;
• сок томатный – 300 мл;
• лук – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• масло растительное, соль, перец, лаврушка — на усмотрение хозяйки.
Как готовить:
Жарим лук на масле, отправляем к нему морковку и продолжаем томить. Кильку потрошим и отправляем туда же. Прибавьте остальные компоненты и потушите 30 минут. Хотите закатать кильку на зиму? В конце тушения влейте 1 ст.л. уксуса, разложите рыбу по банкам и закатайте.
Шпроты
Понадобится:
• любая мелкая рыбка – 0,5 кг;
• масло растительное – 100 г;
• заварка – 3 пакетика;
• приправа суповая – 1 ст.л.;
Как готовить:
Заварите чайные пакетики и дайте настояться. Рыбку выпотрошите, и отрежьте головы.
В посуду выложите рыбу, влейте заварку, раскрошите приправу, влейте масло и тушите час.