Новогодние закуски в форме шариков

В преддверье волшебного праздника так хочется порадовать своих домочадцев изысканными блюдами. Сейчас очень много разнообразных салатиков и закусок, которые дополняют горячие блюда и поражают своим внешним видом и божественным вкусом.

Особое место среди этих кулинарных шедевров занимают всевозможные закуски в форме шариков. И с каждым годом их разнообразие растет. Сегодня мы поговорим о наиболее популярных рецептах этой закуски.

Мандаринки

Понадобится:

• яйца – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• соль;
• сыр твердый – 150 г;
• сыр плавленый – 100 г;
• чеснок – 5 з.;
• майонез.

Этапы приготовления:

Яйца и морковь нужно отварить по отдельности.

Все ингредиенты нужно натереть на мелкой терке, смешать, кроме моркови, и добавить майонез. Сделайте небольшие шарики и уберите их в холодильник на 15 минут.

После этого сделайте морковные лепешки и обтяните шарики, формируя мандаринки.

Фисташковые шарики

Понадобится:

• сыр твердый – 50 г;
• сыр творожный – 150 г;
• фисташки очищенные – 100 г;
• крупный виноград.

Этапы приготовления:

Виноград помыть и просушить.

Перемешать два сыра и отправить их в холодильник на 20 минут

Фисташки порубить ножом до мелкой крошки.

Виноградинки облепить сыром и обвалять в фисташках.

Подержать закуску полчаса в холодильнике, украсить укропчиком.

Шарики «Селедка под шубой»

Понадобится:

• свекла отварная – 1 шт.;
• желтки яиц отварные – 4 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• филе сельди – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Разотрите желтки. Свеклу и сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите чеснокодавкой. Перемешайте компоненты с майонезом, добавьте соль и перец.

Селедку порежьте на небольшие кусочки.

Возьмите кусочек или два сельди и запечатайте внутри свекольной массы. Уберите полученные шарики в холодильник. При подаче украсьте зеленью.

Ваш стол будет пестрить разнообразием благодаря этим восхитительным шарикам! Приятного аппетита!