Новогодние закуски в форме шариков
В преддверье волшебного праздника так хочется порадовать своих домочадцев изысканными блюдами. Сейчас очень много разнообразных салатиков и закусок, которые дополняют горячие блюда и поражают своим внешним видом и божественным вкусом.
Особое место среди этих кулинарных шедевров занимают всевозможные закуски в форме шариков. И с каждым годом их разнообразие растет. Сегодня мы поговорим о наиболее популярных рецептах этой закуски.
Мандаринки
Понадобится:
- яйца – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- соль;
- сыр твердый – 150 г;
- сыр плавленый – 100 г;
- чеснок – 5 з.;
- майонез.
Этапы приготовления:
Яйца и морковь нужно отварить по отдельности.
Все ингредиенты нужно натереть на мелкой терке, смешать, кроме моркови, и добавить майонез. Сделайте небольшие шарики и уберите их в холодильник на 15 минут.
После этого сделайте морковные лепешки и обтяните шарики, формируя мандаринки.
Фисташковые шарики
Понадобится:
- сыр твердый – 50 г;
- сыр творожный – 150 г;
- фисташки очищенные – 100 г;
- крупный виноград.
Этапы приготовления:
Виноград помыть и просушить.
Перемешать два сыра и отправить их в холодильник на 20 минут
Фисташки порубить ножом до мелкой крошки.
Виноградинки облепить сыром и обвалять в фисташках.
Подержать закуску полчаса в холодильнике, украсить укропчиком.
Шарики «Селедка под шубой»
Понадобится:
- свекла отварная – 1 шт.;
- желтки яиц отварные – 4 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- филе сельди – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез, соль, перец.
Приготовление:
Разотрите желтки. Свеклу и сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите чеснокодавкой. Перемешайте компоненты с майонезом, добавьте соль и перец.
Селедку порежьте на небольшие кусочки.
Возьмите кусочек или два сельди и запечатайте внутри свекольной массы. Уберите полученные шарики в холодильник. При подаче украсьте зеленью.
Ваш стол будет пестрить разнообразием благодаря этим восхитительным шарикам! Приятного аппетита!