Завитушки из творога со сметаной

Хотите порадовать своих родных и близких удивительной выпечкой с божественным вкусом и потрясающим ароматом? Надоели однообразные блюда и приевшиеся сладости? Тогда попробуйте приготовить восхитительные, нежные завитушки из творога по нашему рецепту!

Понадобится:

• мука — 350 г;

• дрожжи сухие — 3 г;

• молоко — 100 г;

• сахарный песок — 2ч.л.;

• маргарин — 50 г;

• сметана — 70 г;

• соль — щепотка.

Для начинки:

• творог — 0,5 кг;

• яйцо — 1 шт.;

• сахарный песок — 100 г.

Заливка:

• сахарный песок — 1 ст.л.;

• сметана — 200 г.

Как готовить:

1.Подогрейте немного молоко и насыпьте в него дрожжи. Теперь присоедините сахарный песок и пару ложечек муки. Из компонентов сделайте тесто. Оставьте массу в тепле на полчаса. Как тесто подымется, обомните его.

2.К муке присоедините сахар, соль и хорошенько все перемешайте. После этого присоедините к сухим компонентам сметану и маргарин и разомните все до крошки.

3.Соедините первую массу и вторую, и вымесите тесто, не прилипающее к рукам.

4.Прикройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 15 минут. Снова обомните тесто и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось вдвое. Сделайте так пару раз.

5.Приготовьте начину из сахарного песка, яйца и творога.

6.Раскатайте тесто прямоугольником, толщиной в 1 см.

7.Теперь нужно равномерным слоем выложить начинку на тесто и свернуть рулет. После этого, рулетик нужно порезать на произвольные куски, положить их на противень с фольгой и отставить на 40 минут для расстойки.

8.Завитушки увеличатся в размере. Перед тем, как их ставить в духовку, помажьте верхушки яйцом. Выпекать нужно до появления румяной корочки при 200 градусах.

9.Перемешайте компоненты для заливки. После того, как завитушки испеклись, их нужно обильно смазать сметано-сахарной смесью и укрыть до остывания.

Приятного аппетита!