Лучшие блюда для праздничного стола

В преддверье праздника, мы составляем список блюд, которые собираемся приготовить. Есть те, кто привык ставить на стол одинаковый набор салатов и горячего. Но для любителей попробовать что-нибудь новенькое и оригинальное, мы можем предложить отличное меню для праздничного стола.

Вот некоторые оригинальные блюда для праздника:

«Апельсиновая долька»

Понадобится:

• соленый огурец — 1 шт.;

• лук — 1 шт.;

• картошка — 1 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• сыр — 150 г;

• куриная грудка — 1 шт.;

• майонез.

Как готовить:

1.Овощи и куриную грудку необходимо отварить.

2.На терке нужно натереть картошку и выложить ее на тарелку долькой. Сверху промазать овощ майонезом.

3.Курицу порезать мелкими кусками и положить на картофель, майонез.

4.Слой порезанного лука, майонез.

5.Следующий слой мелкопорезанные огурчики, майонез.

6.Сверху ободком выложить тертую морковь, а середину посыпать сыром. Сделайте из моркови полосочки, имитирующие сегменты.

Ореховый салат

Понадобится:

• шпинат — 2 уп.;

• сыр — 150 г;

• груша — 2 шт.;

• орехи грецкие — 1 ст.;

• сахар — 1 ст. л.;

• горчица;

• йогурт;

• уксус — 1 ст. л.

Как готовить:

1.Орехи поджарить на сковородке, всыпать к ним сахар и продолжить готовку еще пару минут до красивого карамельного цвета компонентов.

2.Грушу нужно порезать на маленькие ломтики, а сыр на мелкие кубики.

3.Смешать йогурт, горчицу и уксус.

4.На плоскую тарелку положить шпинат, остальные ингредиенты, отдельно подать заправку.

Закуска «Цыплятки»

Понадобится:

• любой пастообразный салат;

• сыр.

Приготовление:

Из салата сделать шарики и обвалять их в тертом сыре!

Говядина «Веллингтон»

Понадобится:

• говядина — 800 г;

• грибы — 400 г;

• ветчина — 8 ломтиков;

Читайте также:  Еле выпросила рецепт у подруги, теперь делюсь с вами

• слоеное тесто — 0,5 кг;

• мука;

• сл. масло — 40 г;

• горчица — 2 ст.л.;

• сырой желток — 1 шт.;

• растительное масло;

• перец, соль.

Как готовить:

1.Мелко порезать грибы и пожарить их на сливочном масле.

2.Мясо нужно пожарить на растительном масле до хрустящей корочки. После чего остудить, обмазать горчицей и солью. Обернуть мясо ветчиной.

3.На раскатанное тесто положить грибы, потом мясо. Тесто завернуть, чтоб мясо было внутри. Важно расположить грибы таким образом, чтобы они покрыли при заворачивании весь кусок говядины. Сверху нанести желток.

4.В подогретую до 200 градусов духовку отправить мясо на полчаса.

Скумбрия в духовке

Возьмите:

• скумбрию — 2 шт.;

• соевый соус — 3 ст. л.;

• 1 луковицу;

• горчицу — 2 ст. л.;

• майонез — 2 ст. л.

Как готовить:

1.Вымыть и выпотрошить рыбу, нарезать на небольшие куски.

2.Лук порезать кольцами.

3.Сделать соус.

4.Рыбу положить в фольгу, залить соусом и засыпать луком. Мариновать 20 минут.

5.Запекать полчаса.

Картофель «Дофинуа»

Понадобится:

• чеснок — 2 зубчика;

• картофель — 1 кг;

• сл. масло — 5 ст. л.;

• 10% сливки — 0,5 л;

• соль и перец по вкусу.

Как готовить:

1.Картофель необходимо очистить, помыть и порезать очень тонкими кружочками.

2.Смазать маслом форму и выложить чеснок.

3.Положить кружки картофеля слоями, поливая его сливками и обсыпая приправами.

4.Сверху положить кусочек сл. масла, укрыть картошку фольгой и отправить блюдо в разогретую до 180 C духовку на 40 минут.

Новогодний желейный торт

Понадобится:

• любые фрукты;

• желатин – 50 г;

• ваниль – 1 пакетик;

• сахар 1,5 ст.;

• яйца -3 шт.;

Читайте также:  Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

• сода 1 ч. л.;

• сметана 900 г;

• мука 200 г.

Как готовить:

1. Распустить желатин по инструкции, подогреть его спустя час.

2.Сделать тесто из соды, муки, яиц и 0,5 ст. сахара. Залить его в форму и запекать 15 минут.

3.Остывший бисквит нарезать квадратиками.

4.Порезать фрукты.

5.Взбить сметану и оставшийся сахар, добавить ваниль и желатин.

6.Фрукты положить в форму, засыпать их бисквитом, потом снова фрукты и крем. Повторить слои. Сверху крем.

7.Накрыть торт пленкой и на ночь убрать в холодильник.