Печенье лимонное

Кому печенье? Поднимите руку, кто не любит печенья? А лимонное печенье? Ну, так, в связи с отсутствием присутствия нелюбителей печеньев, а особенно, лимонного печенья, ваш повсюду любимый Кулинар Хренов поведает вам лимонного печенья рецепт.

Итак, печенье лимонное делается так: четверть килограмма муки (куда за калькулятором побежал? Четверть кг – это 250 гр) и 40 гр сахарной пудры мешаем ножиком с 120 граммами сливочного масла (можно заместо масла маргарину, ежели денег жалко, но, как говориться, мы на себе не экономим, ведь так?).

Добавляем туды 2 яичных желтка. Да, да, белки можете съесть, раз так кушать охота. Добавляем сок и измельченную цедру одного лимона. Теперь добавляем 20 гр дрожжей. Дрожжи сначала распускаем в небольшом количестве молока. Упс, вы уже так добавили дрожжи? Чтожь, начинайте сначала, хе-хе… а те, кто делает как надо – продолжаем.
Теперь надо замесить тесто. Раскатать тесто на разделочной доске. Да, доску сначала посыпьте мукой. Кто забыл посыпать мукой? Двойка!

Продолжаем. Тесто нарезаем маленькими формами, смазываем яичным белком и … как белки уже съели? Я же пошутил. Срочно добываем другие белки. Нет, белки от глаз не подойдут.

Смазали белком? Молодец! Посыпаем сахарным песком и измельченными орехами.
Ну вот, теперь последняя стадия – стадия тепловой обработки. Противень мажем маслом, выкладываем печенья, ставим в теплую духовку и выпекаем.
Вот и всё

Читайте также:  5 продуктов без срока годности: они никогда не портятся