Домашняя шаурма — не хуже, чем в Дубаи!
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш
- куриная грудка
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, специи по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Готовим соус: смешать сметану, порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, всё хорошо перемешать.
- Замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук
- Овощи нарезат. Полоски лаваша нарезать и смазать половину соусом и выложить овощную начинку
- Курицу отварить и нарезать на мелкие кусочки, быстро обжарить на раскалённом растительном масле постоянно помешивая.
- Сворачиваем аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжариваем быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!