Как приготовить сочный пирог из лаваша с мясом

Предлагаю вам рецепт пирога с мясом, который станет просто идеальной закуской на вашем столе. Секрет в том, что вам не придется замешивать тесто, ждать, пока оно поднимется, пачкаться в муке. Ну, согласитесь, забот итак хватает. Надо и поработать, потом с детьми поиграть или уроки сделать, а тут еще и готовка. Когда же все успеть?

Вот поэтому стоит иметь в запасе 2-3 рецептика на скорую руку. И сегодня расскажу о том, как сделать пирог с мясом из лаваша! Я в восторге, что не нужно связываться с мукой и возиться с тестом. Все мега просто! Завернули начинку в лаваш, и в печь. Выглядит очень привлекательно, рецепт не затратный, готовится пирог быстро, а вкусно как! Пирог получается очень сочным и вкусным, а его привлекательный внешний вид позволяет использовать блюдо в качестве праздничного угощения. Все зависит от того, какую начинку вы положите внутрь. Если мясную – то это идеальный ужин, если фруктовую, то отличный десерт к чаю!

Рецепт пирога с мясом из лаваша

Понадобится:

  • лаваш армянский – 3 штуки;
  • свиной фарш – 800 грамм (можете взять любой другой на свой вкус);
  • твердый сыр – 300 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • сливки 20% жирности – 150 миллилитров;
  • перец и соль – по вкусу.

Как готовить:

Я люблю готовить из свинины, но вы можете взять куриный или говяжий фарш, тут дело вкуса. Необходимое количество мясного фарша обжарьте до готовности на сковороде с растительным маслом.

Натрите любой твердый сыр на крупной терке. Взбейте вместе сливки, яйца, соль и перец. Приготовьте форму для запекания, любую, какая у вас есть. Я беру круглую, смазываю сливочным маслом и ставлю на противень, застеленный пергаментом.

Читайте также:  10 рецептов завтраков в кружке. Готовится быстро, а получается очень вкусно!

Теперь нужно собрать пирог. Разверните на столе один лист лаваша, вдоль выложите небольшое количество фарша, сверху насыпьте сыр, и сверните лаваш рулетом. Так нужно поступить и с двумя остальными. Уложите сначала один лаваш в форму, если у вас круглая, то улиткой от центра. Далее положите второй и третий.

Сверху будущий пирог залейте смесью яиц и сливок, и немного присыпьте сыром. Сливочно-яичная смесь закроет весь пирог сверху.

Разогрейте духовой шкаф до температуры в 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 20 минут. Больше не нужно, ведь у нас фарш уже обжаренный, нужно только время, чтобы все вместе сцепилось с помощью яйца и сыра. Если вам хочется, чтобы верхушка пирога была более красивой, то тут можно поэкспериментировать. На верх лавашей положите кружочки помидорок, а сверху уже насыпьте сыр.

Я очень люблю блюда из армянских лавашей. Как по мне, то это просто уникальное изобретение человечества. Кроме пирога, можно такие рулеты шедевральные делать, что они на кого угодно произведут настоящий фурор. Здорово, что использование лавашей значительно экономит время!

С начинкой вы можете экспериментировать. К примеру, можно вместо фарша взять кусочки мяса. Если хотите сделать впечатляющий завтрак, то вместо мяса или фарша будет лучше использовать любые сосиски. Помидоры можно тоже положить внутрь лаваша. Да, вообще, проявив фантазию, можно такой кулинарный шедевр забабахать, что все будут рецепт просить и добавки. А если у вас в планах чаепитие, то стоит придумать сладкую начинку для пирога. К примеру, отличным получится пирог с начинкой из яблок и корицы. Только тут уже без сыра придется готовить.

Приятного аппетита!

Источник