Творожные рогалики рецепт с фото пошагово

Десерты могут быть полезными! И лучшим тому доказательством являются творожные рогалики. Рецепт с фото пошагового приготовления поможет удивить родных вкусной выпечкой уже сегодня.

Воздушные рогалики из творога

Необычайно нежными и вкусными получаются рогалики из творожного теста. Рецепт с фото, представленный ниже, довольно простой. Приготовить по нему идеальный десерт сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,4 кг.;
  • Сливочное масло – 0,25 кг.;
  • Сахар – 0,15 кг.;
  • Разрыхлитель – 1 пачка;
  • Ванилин – щепотка;
  • Мука – 0,4 кг.

Приготовление:

  • Используйте сливочное масло, чтобы получились вкусные рогалики творожные. Рецепт пошагового приготовления начните готовить с использованием масла комнатной температуры.
  • В миске соедините творог и масло. Разминайте компоненты вилкой в однородную массу.
  • Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Руками вымешайте эластичное тесто.
  • Поставьте его в холодное место на 1 час.
  • Разделите тесто на 4 части.
  • Возьмите первую, подмешайте немного с мукой. Раскатайте в круг, толщиной около 1 см. Обильно посыпьте поверхность круга сахаром. С помощью скалки вкатайте сахар в тесто. Толщина получится около 0,5мм.
  • Разрежьте круг вдоль и поперек по половине. Получится 4 части. Каждую из них еще на 4 части. Получится 16 частей в форме треугольника.
  • Каждый треугольник закрутите в форму рогалика.
  • Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите порции, каждую посыпьте сахаром.
  • Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

Соленые творожные рогалики с ветчиной

Удивить родных прекрасным завтраком помогут соленые рогалики из творожного теста. Рецепт с фото поможет легко справиться с этой интересной задачей.

Потребуется:

  • Масло – 0,15 кг.;
  • Творог – 0,15 кг.;
  • Мука – 0,18 кг.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Ветчина – 0,15 кг.

Приготовление:

  • Масло используйте подмороженное, творог – сухой консистенции.
  • Муку высыпаем в миску, натираем в нее масло на терке.
  • В массу добавляем творог, быстро замешиваем ингредиенты, разделяя кусочки руками. Крошка должна получиться рассыпчатой.
  • Яйцо взбиваем с солью, выливаем в крошку и быстро замешиваем тесто.
  • Убираем тесто на холод на 2 часа.
  • Разделяем на две половинки, раскатываем первую в форме круга.
  • Делим на 16 секторов.
  • Кладем на широкую часть тонкий слайс ветчины и заворачиваем рулетом.
  • Таким же образом разделываем вторую половину теста.
  • Выпекаем рогалики творожные по рецепту пошаговому при температуре 180 градусов около 20 минут.
Читайте также:  5 продуктов для мозга, которые вы должны включить в свой рацион

Источник