10 рецептов полезных завтраков: Обзор простых рецептов

Завтрак – это основной прием пищи, именно он задает тон  всему последующему дню. Но в нашем динамичном мире именно на завтрак чаще всего и не хватает времени. Утром мы просыпаемся и бежим на работу, готовить практически некогда.

Именно поэтому я собрал в этой статье 10 самых простых рецептов полезных завтраков, которые занимают минимум времени, а дают максимум пользы.

Рекомендации

До того как мы перейдем к самим рецептам, я хочу дать несколько рекомендаций, которые вам сэкономят несколько утренних минут, а может быть даже и часов:

  • Планируйте завтраки заранее. Сегодня навык планирования, наверное, самый главный. Это касается и планирования собственного меню, если вы заранее позаботитесь о том, что именно вы будете есть на завтрак и в какой день и купите для этого все необходимые продукты заранее, то вам не придется ходить утром из угла в угол кухни, размышляя, что бы такое приготовить.
  • Подготовьте саму кухню к завтраку с вечера. Серьезно сэкономить утреннее время поможет вечерняя подготовка – вы можете подготовить все продукты, накрыть стол, зарядить кофемашину, наполнить водой чайник. Так приготовление завтрака займет у вас считанные минуты.

10 рецептов полезных завтраков

  1. Завтрак из фруктов

Полезный, простой и быстрый завтрак у вас получится, если вы возьмете любой йогурт без добавок и просто добавите в него любые свежие фрукты, которые есть у вас дома. Зимой свежие фрукты можно заменить орешками и сухофруктами. И в том и в другом варианте завтрак – это кладезь полезных витаминов и микроэлементов, а так же белка, который даст вам сытости надолго.

  1. Итальянский омлет с грибами

Вам понадобиться 300 грамм грибов, 4 яйца, луковица, столовая ложка тертого твердого сыра, соль, перец, зелень. Мелкопорезанные грибы и лук обжарить на масле, добавить специи по вкусу. Яйца взбить с сыром. Грибы залить яичной смесью и отправить запекаться в духовке на 10 минут. Готовый омлет посыпать зеленью и сыром. Примечательно, что блюдо можно приготовить с вечера, например, обжарить грибы и подготовить смесь для выпекания, а утром останется только поставить в духовку на 10 минут. Можно и вовсе приготовить все с вечера, а утром только подогреть.

  1. Овсянка в баночке
Читайте также:  Домашний сыр за 3 часа. Пошаговый рецепт

Это блюдо можно и вовсе готовить вечером, а его вариаций бесчисленное множество. Для этого достаточно взять овсяные хлопья, залить их в баночке йогуртом, молоком или кефиром. Добавьте любые фрукты, ягоды, орешки, какао, шоколад, кокосовую стружку, ваниль, корицу и так далее. И оставить на ночь в холодильнике. Хорошо получается такая овсянка с бананом, киви, клубникой. Ягоды можно класть сразу или добавлять на утро. Тут уже дело вкусов, с ними можно играть, как хочется, и каждый день на вашем столе будет новый диетический десерт.

  1. Гречневая каша

Нет, стоять 20 минут у плиты с утра я вам не предлагают. Гречка может приготовиться и без вас. Причем двумя разными способами. Ее можно залить на ночь молоком или кефиром, тогда утром у вас будет холодный вариант каши. Для горячего варианта залейте гречку в термосе водой 1 к 2. Так просто, без ваших усилий, на вашем столе утром появиться питательная, богатая микроэлементами каша. Ну, или воспользуйтесь мультиваркой, если она у вас есть, и сделайте себе на утро любую горячую кашу по рецепту.

  1. Тосты с лососем

Простой и сытный завтрак. Лосось – это белок, это полезные жирные кислоты, это железо. Готовиться он просто. На хлебец и кусок цельнозернового хлеба положить ломтик лосося, можно добавить, если есть, листья салата, авокадо, зелень, огурец, помидор. Этот завтрак не займет у вас много времени на готовку, но и его можно сделать с вечера и отправить в холодильник на ожидание. Во втором случае поместите его в контейнер с крышкой или пищевую пленку.

  1. Тосты с яйцом и авокадо

Для приготовления понадобиться пара ломтиков хлеба, один авокадо, пара яиц, соль, перец, парика, сливочное масло для жарки. Авокадо необходимо почистить и порезать тонкими ломтиками. Хлеб обжарить с двух сторон. Яйца пожарить в виде глазуньи. На тосты положить кусочки авокадо, затем яйцо, посыпать специями.

Читайте также:  Сезон консервации: топ 6 рецептов консервирования яблок

  1. Итальянская брускетта

Брускетта это итальянская закуска, наполнить ее можно чем угодно – помидорами, ветчиной, грибами, сыром. В общем тем, что есть у вас дома. В основе брускетты лежит багет или просто ломтики твердого хлеба, которые необходимо порционно порезать и сбрызнуть оливковым маслом, затем обжарить на сковороде. Мелко порезать начинку из помидоров, феты, ветчины, сыра, оливок и все, что хотите видеть в своем завтраке. Выложит начинку на тосты, и украсить зеленью. Готовую брускетту посолите, поперчите и еще раз опрыскайте оливковым маслом.

  1. Смузи

Простой, питательный и быстрый завтрак, со вкусом которого так же можно экспериментировать до бесконечности добавляя в него не только привычные фрукты и ягоды, но и огурцы, сельдерей, любую листовую зелень, орехи. Только представьте, какое количество сочетаний и вкусом можно придумать. Начать эксперименты можно с привычных сочетаний – клубники и банана. Для этого возьмите стакан замороженной или свежей клубники, банан, молоко и столовую ложку апельсинового сока. Поместите все в блендер, хорошо перемешайте. Завтрак готов, можно переливать в стаканы и наслаждаться.

  1. Оладьи с фруктами или ягодами

Это простое и питательное блюдо. В качестве начинки можно использовать любые ягоды, банан, яблоки, варенье или сгущенку. Для приготовления понадобиться стакан кефира, пара яиц, щепотка соли, столовая ложка сахара, сода, стакан муки, сливочное масло, любой наполнитель по вкусу. Смешайте кефир с яйцами, добавьте муку, сахар и хорошо взбейте тесто. Оно должно быть консистенции сметаны. Добавьте выбранный наполнитель. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте оладьи до румяной корочки с каждой стороны.

  1. Рис с сырым яйцом

Этот завтрак пришел к нам из Японии. Для его приготовления нужно одно яйцо, порция заранее отваренного риса и столовая ложа соевого соуса. Его даже готовить не надо. Выложите рис на тарелку, полейте его ложкой соевого соуса, сверху разбейте сырое яйцо и перемещайте. Для тех, кто не хочет есть сырое яйцо, можно все тоже самое сделать на сковородке и слегка поджарить рис с яйцом. Свекру посыпать зеленью.

Читайте также:  Супер полезная памятка по специям: что куда добавлять

Как видите, приготовление завтрака может занимать всего пару минут. Поэтому не ленитесь и заряжайтесь энергией и полезными элементами с утра, тогда вы будете продуктивными и эффективными весь день.

 

Источник