Секрет идеальной белоснежной глазури для куличей которая не трескается

Ингредиенты:

желатин — 0,5 чайной ложки
вода — 3 столовых ложки
лимонная кислота
сахар — 100 г

Приготовление:

Смешиваем желатин с 3 столовыми ложками воды.

Оставляем до набухания.

В сотейник высыпаем сахар, добавляем воду и лимонную кислоту.

Нагреваем до кипения и варим с момента закипания 1 минуту.

Затем снимаем с огня и добавляем разбухший желатин.

Взбиваем миксером в течение 5 минут.

Должна получиться пышная и белоснежная глазурь.

Покрываем глазурью остывшие куличи сразу после приготовления, т.к. она быстро застывает.

Читайте также:  Рецепт простого медовика

Источник