Кушайте сало, но в меру. Замечательные полезные свойства сала

С давних времен сало принято считать чисто украинским продуктом, часто его едят с красным борщом и зубчиком чеснока, это традиционное украинское блюдо. На самом деле сало уже давно с удовольствием едят во многих странах.

Больше всего этот продукт любят есть в деревнях, без него не обходится ни одно застолье. Считается также, что это прекрасная закуска. Вопреки многим мнениям сало обладает большим количеством полезных свойств.

Сало это экологически чистый продукт, который не содержит консервантов и ГМО, в нем содержится большое количество полезных веществ и витаминов, единственное «но» — оно достаточно калорийное, но плюс это или минус, смотря с какой стороны посмотреть.

Полезные свойства сала

Во время приготовления, сало не проходит никакую термическую обработку, его просто обильно посыпают солью и дают немного постоять. Поэтому оно сохраняет в себе все полезные минералы и витамины.

Наиболее полезным принято считать сало, которое находится на расстоянии от шкурки не больше чем на 2,5 сантиметров в ширину. Также богато на витамины сало, которое засолено с добавлением зубчиков чеснока и зелени.

Сало достаточно легко и быстро усваивается в организме. Поэтому оно не спровоцирует неприятных ощущений для организма, таких как запор или расстройство желудка. На праздниках во время шумных застолий многие люди употребляют алкоголь, для того чтобы не опьянеть и хорошо себя чувствовать, сало просто незаменимая закуска.

Оно аккуратно обволакивает стенки желудка и кишечника, не дает алкоголю нанести большой вред здоровью. Сало положительно влияет на иммунитет всего организма, добавляет энергии, предотвращает преждевременное старение внутренних органов.

Витамины и полезные вещества, которые содержатся в сале:

• жирные кислоты;

• антиоксиданты;

• минеральные вещества;

• жирорастворимые витамины групп A, F, E, PP ,C, D и B, которые имеют прекрасное свойство очень быстро усваиваться в организме;

• микроэлементы: медь, фосфор, кальций, цинк, калий, магний и натрий;

Все эти полезные вещества просто отлично влияют на работу мозга, восстанавливают и омолаживают ткани организма, нормализуют кроветворение. Полезны для органов зрения и сосудов.

Читайте также:  Худейте быстро, эффективно и без вреда здоровью! Рецепт самого большого врага жира!

Стоит отметить, что сало содержит совсем небольшое количество холестерина. Поэтому если употреблять его в умеренных количествах, оно принесет исключительно пользу для организма.

Источник