Как я делаю куриную тушёнку в духовке

Куриная тушенка – простое, вкусное, ароматное блюдо, которое нравится всем. Его плюс – готовится сразу много и в дальнейшем использовать по мере надобности. Еще один плюс – выбирая диетические части (грудку), получаете не калорийную пищу, идеальную для борцов с лишним весом и поклонников здорового питания. Кстати, белое мясо получается нежным, мягким, сочным. Тушенка понравится даже тем, кто его никогда не любил.

Ингредиенты для куриной тушенки

Курица комбинируется с овощами – еще одно достоинство блюда.

Из расчета на 1 кг филе берут:

  • большую луковицу;
  • большую морковку;
  • пучок зеленого лука;
  • сельдерей (по вкусу – корень, листья, больше/меньше или отказаться от этого ингредиента);
  • немного сладкой молотой паприки или смеси перцев;
  • пара лавровых листьев;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соль.

Способ приготовления куриной тушенки в духовке

Мясо режем крупными кусками примерно одинакового размера. Выкладываем в глубокую миску.

Лук режем крупными полукольцами, раскладываем сверху.

Морковь режем кружочками, как для супа. Отправляем туда же.

Если решили брать сельдерей, режем его достаточно мелко. Рубим зеленый лук. Все в миску.

Очередь соли и приправ – ориентируйтесь на свой вкус.

Вливаем масло, добавляем лаврушку и тщательно вымешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

Берем подготовленные пол-литровые баночки и наполняем их готовой смесью. Оставляем немного свободного места – для образующегося в процессе готовки сока. Проследите, чтобы в каждую емкость попали лавровые листики – они отдадут аромат только при высокой температуре.

На время запекания вместо крышек на баночки наденьте шапочки из фольги.

Банки ставим в холодную духовку. Чтобы сок не попадал на дно плиты, если вдруг вытечет наружу, можно разместить их на противне.

Читайте также:  Топ-10 блюд для мультиварки, замороженные в морозилке

Следите за закипанием, обычно на это уходит около 20 минут. После понадобится еще минут 40, чтобы довести блюдо до готовности.

Отключите пламя и оставьте банки в духовки, пока не остынут.

Закатайте или закрутите крышками и уберите в холод. Важно держать мясные консервации именно в холодильнике или погребе с низкой температурой. В противном случае велика вероятность развития опасных бактерий.

Если все сделано правильно, ваша тушенка станет любимым блюдом семьи. Подавайте ее в горячем или холодном виде, с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Источник