Самые полезные виды хлеба — выбирайте самый по душе

Рассматривая витрины продуктовых магазинов порой бывает сложно определиться – какой же хлеб выбрать? А что мы знаем о разных сортах? Самое время познакомиться с хлебом поближе.

Хлеб с отрубями

В отрубях содержится основная часть всех полезных витаминов и минералов. Чаще всего отруби утилизируют на производстве, как отходы. Но в последнее время их начали активно добавлять в производство, благодаря чему на наших столах появился этот аппетитный красавец – хлеб с отрубями.

Такой хлеб прекрасно справляется с очисткой организма от токсических веществ, и разного рода аллергенов. А также, он очень хорошо насыщает и нормализует работу печени, сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

100 грамм хлеба содержит 235-270 ккал.

Источник фото: http://lazarev.ru/news/41-2013-09-09-13-07-08/1517-2014-04-01-08-15-48.html

Хлеб из пшеничной муки

Белый хлеб самый распространенный. Он прекрасно очищает организм, легко усваивается и является прекрасным противовоспалительным средством. На сегодняшний день он самый легкодоступный и не дорогой. Но стоит помнить, что чем выше сорт муки, тем хуже качество хлеба. Так как при обработке пшеничного зерна почти все полезные свойства из оболочки утилизируются с отходами.

Хлеб из пшеничной муки высококалорийный. В 100 граммах содержится около 235 ккал.

Источник фото: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=83080.0

Ржаной хлеб

Его ещё называют «черным» хлебом. При приготовлении дрожжи не используются, вместо этого используется закваска. Чёрный хлеб менее калорийный, нежели пшеничный – в 100 граммах всего 200 ккал. Но усваиваемость организмом ниже. Из-за высокой кислотности, хлеб из ржаной муки не рекомендуют употреблять людям с повышенной кислотностью желудка.

Количество таких полезных микроэлементов, как натрий, магний, фосфор и кальций – порядком выше чем в пшеничном. Издавна, именно чёрный хлеб называли хлебом, а во всем остальным видам применялись уже видоизмененные названия (белый хлеб, булочки, сдоба и прочее).

Источник фото: http://registrr.livejournal.com/16645.html

Бездрожжевой хлеб

На сегодняшний день бездрожжевой хлеб всё больше набирает популярности. Он считается самым полезным, ведь он не только не содержит в своём составе дрожжи, но ещё и готовится из полезной ржаной муки. По весу он тяжелее, а значит буханка такого хлеба на фоне объемного пшеничного хлеба, кажется совсем маленькой и рука тянется за привычным белым и черным хлебом.

Бездрожжевой ржаной хлеб – самый низкокалорийный. В 100 граммах всего 150-180 ккал.

Источник фото: http://www.my-zozh.ru/rzhanoj-bezdrozhzhevoj-xleb-recept/

Рынок хлебобулочных изделий сегодня предлагает огромный выбор продукции. Мы рассмотрели лишь самые основные виды хлеба. Выбирать только вам. Приятного аппетита!