7 интересных блюд для новогоднего стола

Все уже усердно готовятся к празднованию нового года, наряжают елку и покупают наряды. А я хочу вам порекомендовать рецепты очень вкусных блюд, которые можно поставить на новогодний стол. Покровительница 2019 года Свинка очень любит покушать вкусненько и побольше. Поэтому, записывайте!

У каждой хозяйки уже давно имеется определенный список блюд, которые она готовит из года в год на каждый праздник. Но мы решили немного разнообразить ваш стол новыми интересными блюдами! Они кстати придутся для празднования года Свиньи!

Курица с начинкой

Понадобится:

• курица – 2 кг;

• апельсин -1 шт.;

• чернослив – 80 г;

• чеснок – 2 зубца;

• соль;

• перец;

• специи.

Как готовить:

Смешайте специи, перец, соль. Помойте, оботрите курочку и натрите специями. Оставьте птицу на 30 минут. В это время апельсин разрежьте напополам и одну половинку нарежьте кубиками. Чернослив запарьте кипятком на полчаса. Чесночок порежьте на несколько частей. Наполните курицу апельсином и черносливом и выпекайте в духовке при 170 градусах 2 часа.

Запеченная семга

Понадобится:

• семга – 0,6 кг;

• белое вино – 300 г;

• раст. масло – 160 г;

• жирные сливки – 0,4 л;

• лук – 4 шт.;

• зерновая горчица – 80 г;

• соль, перец, приправы.

Как готовить:

Рыбу нужно порезать на 4 равных куска, если они толстые, то в середине каждый надрежьте. Натрите семгу солью. Выложите на пергамент, смазанный маслом. Выпекать нужно примерно 7 минут при температуре 200 градусов. В это время можно сделать соус. Смешайте приправы и сливки. Обжарьте лук (обжаривается лучок, потом вливается вино и выпаривается). Добавьте сливки в лук, потомите 7 минут и процедите. Подавать блюдо нужно следующим образом. В порционные тарелки налейте соус и положите в каждую по рыбке.

Читайте также:  7 продуктов, разжижающие кровь

Оливье с креветками

Понадобится:

• чищеные креветки – 200 г;

• картошка вареная – 3 шт.;

• вареные яйца – 3 шт.;

• вареная морковь – 1 шт.;

• огурец – 1 большой;

• горошек – 1⁄2 б.;

• соль;

• майонез.

Приготовление:

Все, в принципе, делается, как в стандартном рецепте. Овощи и яйца порежьте кубиками одного размера. Креветки отварите в течение трех минут и остудите. Если они крупные – порежьте, если нет – кидайте целиком, так блюдо будет более оригинально выглядеть. Осталось добавить горошек, соль, майонез, и размешать.

Тарталетки с икрой

Понадобится:

• тарталетки – 10 шт.;

• твердый сыр – 50 г;

• мягкий сыр – 100 г;

• икра – 100 г;

• укроп.

Как готовить:

Твердый сыр порежьте кубиками, а мягкий переложите в кондитерский шприц. В такой последовательности и наполняйте тарталетки. Положите в каждую кубики сыра, а потом дополните мягким, имитируя розочку. Украсьте укропом и икрой.

Фруктовый пунш

Понадобится:

• любые фрукты – 2 ст.;

• любое шампанское – 2 ст.;

• любая газировка – 1 ст.;

• фруктовый сок – 2 ст.

Приготовление:

Очистите, вымойте и порежьте произвольными кусочками. Лучше брать разные, чтобы напиток получился с разнообразными ароматами. Соедините сок, газировку, шампанское, и залейте фрукты. Все! Напиток готов!

Коктейль «Утро 1 января»

Понадобится:

• томатный сок – 150 г;

• лимонный сок – 2 ч.л.;

• хрен – 10 г;

• лед – 2-3 кубика.

Приготовление:

Натрите хрен, отожмите сок из лимона, добавьте томатный сок и лед.

Неважно, что именно вы поставите на стол! Главное, запомните некоторые правила при составлении меню:

• никакой свинины и колбасы;

Читайте также:  Рецепт лучшей маски для молодости и красоты кожи лица

• блюд можно готовить много, но в небольших количествах;

• меньше крепкого спиртного;

• поставьте на праздничный стол фигурку свинки;

• встречайте праздник в хорошем настроении с самыми близкими и любимыми людьми!

Счастливого Нового Года!