6 простых закусок для праздничного стола

Намечается праздник, а вы не знаете, что интересного приготовить? Мы предлагаем вам 5 рецептов простых, но необычных закусок, с приготовлением которых сможет справиться даже начинающая хозяйка!

Рецепты закусок

«Крабовая избушка»

Понадобится:

  • крабовые палочки – 1 пачка;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • зелень.

Как готовить:

Отварные яички натрите на крупной терке. Зелень порубите, а чеснок раздавите. Смешайте все компоненты с добавлением майонеза. Полученной массой нафаршируйте крабовые палочки, и сложите их горкой. Сырок потрите на мелкой терочке и посыпьте избу.

«Колокольчики»

Понадобится:

  • вареная колбаса – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубец;
  • майонез.

Как готовить:

Колбаску нужно порезать пластинами и завернуть в кульки, зацепив зубочисткой. Потрите на терке остальные продукты, заправьте майонезом. Полученной массой нафаршируйте колокольчики. Красиво распределите блюдо на тарелке, можно украсить закуску зеленью.

«Клубничка»

Понадобится:

  • соленая сельдь – 1 шт.;
  • фиолетовый лук – 1 шт.;
  • петрушка и укроп;
  • свекла – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • лимонный сок;
  • масло оливы;
  • кунжутные семечки.

Как готовить:

Сварите свеклу и картошку. Картошку нужно размять в пюре, а свеклу потереть на мелкой терке, после чего смешайте овощи вместе. Сформируйте из полученной массы лепешку. Селедку нужно очистить и порезать мелкими кусочками, добавьте мелко порубленный укроп и лук. Внутрь лепешки положите селедочную начинку и сделайте фигуры в виде клубнички. Разложите «клубнику» на тарелке, полейте смесью масла и лимонного сока, украсьте петрушкой и семенами кунжута.

«Мухоморы»

Понадобится:

  • черри – 15 шт.;
  • огурчик – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • ветчина – 120 г;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • зелень.

Как готовить:

Сварите яйца, и потрите на мелкой терке вместе с сыром. Ветчину порежьте кубиками. Смешайте продукты, заправив их майонезом. Томаты аккуратно разрежьте половинками. Огурчики порежьте кольцами в 1 см. Зелень порубите. На тарелку насыпьте зелень, сверху разложите кружки огурцов. На огурчики положите приготовленную массу, сплюснув ее в форме бочонка, а сверху положите половинки томатов. Из майонеза сделайте точки на «мухоморах».

Читайте также:  Как похудеть с помощью всего двух ингредиентов? Вкусный напиток, сжигающий лишние килограммы!

Фуршетная селедочка под шубой

Понадобится:

  • вареная свекла – 1 шт.;
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • сл. масло – 50 г;
  • зелень;
  • соленые огурчики;
  • селедочное филе;
  • батон;

Как готовить:

Разрежьте батон вдоль не до конца. Аккуратно достаньте из него весь мякиш, оставив слой от корочки в 1 см. Теперь нужно потереть на мелкой терочке или взбить в блендере продукты: сл. масло, яйца, сыр. Полученную массу надо разделить на 3 равные части. В 2 части нужно добавить тертую свеклу, а в одну оставшуюся порубленную зелень. Намажьте батон свекольной смесью, сверху положите массу с зеленью. Теперь нужно разложить порезанные огурцы, филе селедки, закрыть батон и затянуть его пищевой пленочкой. Дайте закуске постоять в холодильнике всю ночь.

Канапе

Понадобится:

  • колбаса;
  • сыр;
  • черри;
  • огурец;
  • оливки;
  • маленькие шпажки;
  • 5 мл шприц без иглы.

Как готовить:

Нарежьте сыр, колбасу и огурцы кусочками и разложите на разделочной доске. У шприца нужно срезать верхушку, в которую вставляется игла. Вырезайте круглым срезом шприца продукты: огурец, сыр, колбасу. Теперь возьмите шпажку, наденьте на нее черри или оливку, после чего воткните в продукты в шприц. Выдавите конструкцию шприцем и поставьте на блюдо. Просто и красиво!