Как приготовить воздушный пирог на кефире

Порадуйте своих близких наивкуснейшим лакомством!

Супермаркеты предлагают огромный выбор лакомств, но всегда намного приятнее угощаться вкусной выпечкой домашнего приготовления. Я стараюсь тоже баловать свою семью различными интересными блюдами, и хочу с вами поделиться своим самым любимым рецептом пирога на кефире!

Воздушный пирог на кефире

Понадобится для теста:

  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • соль — щепотка;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ваниль – щепотка;
  • сухофрукты (по желанию);
  • жареные орешки – 100 г;
  • сл.масло для смазывания формы.

Понадобится для посыпки:

  • варенье;
  • печенье;
  • сахарная пудра, корица, мак, какао – по желанию.

Приготовление:

Этот пирог получается очень легким, воздушным и безумно вкусным.

Разбейте в миску яйца и насыпьте сахар. Взбейте компоненты до белого цвета. Влейте кефир и помешайте ложкой. После этого добавьте просеянную муку, разрыхлитель, ваниль и щепоточку соли. Хорошенько взбейте компоненты в однородную массу. Можно оставить тесто таким, как есть, но лучше добавить, к примеру, орешки или сухофрукты. Вот так быстро готовится тесто!

Промажьте силиконовую форму сливочным маслом и налейте в нее тесто. Выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность пирога деревянной зубочисткой или спичкой.

Готовый пирог достаньте из духовки, пока он не остыл промажьте его сверху вареньем, используя для этого кисточку. А сверху посыпьте измельченным печеньем. Для посыпки можно также использовать корицу, мак, сахарную пудру или какао-порошок. Здесь дело вкуса. Но пирог получается очень вкусным и так!

Этот пирог, как видите, готовится очень быстро и просто. И не нужно специально покупать какие-то ингредиенты, можно использовать то, что есть у вас на кухне! Получается безумно вкусно!

Читайте также:  Витамин В12: полезные свойства, суточная потребность и рекомендуемый рацион