Топ-5 самых вкусных запеканок

Очень люблю готовить в духовке, поэтому стараюсь пополнять копилочку своих рецептов интересными идеями. Чаще всего я радую своих близких вкусными запеканками. И вот 5 самых лучших рецептов этого блюда!

Запеканка с ветчиной и макаронами

Понадобится:

  • макароны – 150 г;
  • ветчина – 200 г;
  • сл.масло – 4 ст.л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • зеленый горошек – 200 г;
  • чеснок – 1 з.;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварите макароны до полуготовности, слейте воду и добавьте сл.масло. Ветчину нарежьте кусочками, чеснок натрите на терке, и обжарьте эти компоненты вместе. Приготовьте соус: взбейте яйца, добавьте сметану и сыр. Соедините макароны, ветчину и горошек, перемешайте и выложите в форму для запекания. Сверху полейте компоненты соусом. Выпекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка с картофелем и фаршем

Понадобится:

  • фарш – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • сл.масло – 100 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде, слейте воду и сделайте пюре с добавлением масла. Молоко подогрейте и добавьте в пюре. Лук обжарьте. Фарш потомите на сковородке до полуготовности. Взбейте яйцо и добавьте в остывший фарш, туда же поместите лук. В форму для запекания выложите фарш, сверху картофель. Выпекайте 15 минут при 180 градусах, достаньте запеканку и посыпьте сыром.

Овощная запеканка с курицей

Понадобится:

  • вареное филе – 350 г;
  • лук – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • сельдерей – 2 ст.;
  • молоко – 150 мл;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • перец, соль – по вкусу.
Читайте также:  Воздушный крем-десерт всего за 5 минут!

Приготовление:

Нарежьте курицу кубиками. Лук порежьте соломкой и отправьте обжариваться в сковороду, потом добавьте перец, нарезанный кубиками и сельдерей кусочками. Смешайте филе курицы с овощами и переложите в форму. Взбейте яйца с молоком и залейте компоненты, сверху посыпьте сыром. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Запеканка с брокколи

Понадобится:

  • брокколи – 0,5 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • сметана – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • сл.масла – 2 ст.л.;
  • панировочные сухари -2 ст.л.;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте сметану, тертый сыр и яйца, посолите. Отварите брокколи и выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, залейте соусом. Выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Грибная запеканка с рисом

Понадобится:

  • рис – 0,5 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 250 г;
  • шампиньоны – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис, обжарьте лук и грибы. Рис смешайте с половиной тертого сыра. Выложите половину риса в форму, сверху грибы, затем снова рис и посыпьте запеканку оставшимся сыром. Выпекайте 15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!