Как приготовить пышный бисквит. Рецепт, который вы так давно искали!

Сейчас супермаркеты предлагают большой и разнообразный выбор продукции своим покупателям. Но все же хочется по минимуму обезопасить себя от воздействия различных вредных веществ, которые так часто входят в состав продуктов. К тому же, если есть возможность приготовить что-то самостоятельно, вложив душу и настроение, то почему бы и не попробовать!

Рецепт пышного бисквита я искала очень давно. Никогда не получалось добиться идеального блюда, но приготовив по этому рецепту, я поняла, что нашла свой идеальный способ приготовления этого чуда! А если этот бисквит еще промазать сливочным кремом, то просто пальчики оближешь! Бисквит получается пышным, упругим, воздушным и мягким! Внимательно следуйте инструкциям, и у вас тоже получится просто идеальный кулинарный шедевр!

Рецепт бисквита

Понадобится:

  • яйца – 6 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • сода – щепотка (или разрыхлитель – 0,5 ч.л.).

Приготовление:

1.Положите яйца на 10-15 минут в морозильную камеру, чтобы они хорошенько охладились.

2.Разбейте яйца в миску и взбивайте миксером на высокой скорости. Венчик должен как бы ходить сверху массы, лишь иногда опускаясь вглубь. Масса должна увеличиться в 4-5 раз!

3.Маленькими порциями вводите сахар, продолжая взбивать.

4.Всыпьте муку, размешивая компоненты ложкой, после чего всыпьте соду и снова перемешайте. Соду можно погасить уксусом или соком лимона.

5.Застелите форму для выпечки пергаментом и немного присыпьте мукой.

6.Вылейте бисквитное тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Если края стали подгорать, а серединка еще не пропеклась, убавьте огонь.

Не открывайте дверцу духовки во время приготовления, чтобы бисквит не упал. Готовый бисквитный пирог остудите прямо в форме, после чего достаньте его.

Читайте также:  Вот почему хурму скупают тоннами! На это есть 10 ошеломляющих причин

Все! У вас получился просто потрясающий бисквит, который можно употреблять отдельно или разрезать вдоль и прослоить любимым кремом! Проявите фантазию и наслаждайтесь!