Диета №14

Назначается при лечении мочекаменной болезни, ощелачивании мочи.

Питание направлено на восстановление нормальной реакции мочи и предотвращение выпадения осадка.

Ограничено количество молочных продуктов и овощей – первые богаты кальцием, вторые – создают щелочную среду в организме.

Энергетическая ценность: 2800 ккал.
Химический состав: белки – 80-90 г углеводы – 350-400 г жиры – 100 г соль – 10-23 г жидкость – 2-3 л

Режим питания – четырехразовый.

Разрешено
Продукты
Запрещено растительное масло, свежее сливочное масло – добавлять в блюда.
Жиры гороховый суп, другие супы с бобовыми и крупами на слабом бульоне.
Супы супы овощные и молочные.
каши на воде.
Крупы молочные каши.
добавленные в блюда или омлет из белка.
Яйца исключить желтки.
почти все мучные изделия.
Хлеб выпечка с большим количеством молока и яиц, особенно желтков (противопоказаны пасхальные куличи и большинство сдобы) неострые соусы на бульонах. Специи – очень умеренно.
Соусы и специи все остальное.
Молочные продукты исключить полностью. При хорошем самочувствии разрешается немного сметаны в блюда, но не более.
разная рыба, морепродукты. Консервы – ограниченно.
Рыба копченую и соленую рыбу.
любое мясо, кроме копченого.
Мясо копченое мясо.
грибы, бобовые, тыква.
Овощи все остальное.
кислые ягоды и фрукты, меренги, желе, кисели, компоты, варенье, джем, мед, мармелад, пастила.
Фрукты и сладкие блюда сладкие фрукты, молочные сладости.
морсы из кислых ягод, чай с шиповником, некрепкий кофе.
Напитки фруктовые соки, овощные соки.

Примерное меню диеты №14

Завтрак: селедка, гречневая каша, чай.

Обед: куриный бульон, жареная курица с рисом, клюквенный кисель.

Полдник: чай с шиповником.

Ужин: котлеты рыбные, зеленый горошек, чай.

Перед сном: чай с шиповником.

Читайте также:  Омолодите свою кожу с помощью витаминной сыворотки собственного приготовления!