Нежный шоколадный кекс «Вкуснее не бывает»

У каждого любителя готовить есть свой коронный рецепт, которым он балует себя, друзей и родственников. Однако также все мы знаем, что чем меньше варенья, тем больше его хвалят. Так что в этой статье мы расскажем, как приготовить очень нежный и сочный шоколадный кекс. Потому что даже самые лучшие рецепты нужно регулярно чередовать, чтобы блюда не надоедали.

Бархатное тесто и невероятный крем кекса тают во рту и заставляют влюбиться в сказочный вкус с первого же кусочка. Возможно, для кого-то из наших читателей этот рецепт станет именно тем самым, который бережно хранят и передают по наследству. Так что желаем всем вдохновения в готовке и скорейшей дегустации шоколадного лакомства!

Нежный шоколадный кекс «Вкуснее не бывает»

Ингредиенты для теста

  • 100 г пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 130 мл молока
  • 25 г порошка какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 80 г мягкого сливочного масла

Ингредиенты для крема

  • 40 мл молока
  • 70 г мягкого сливочного масла
  • 30 г порошка какао
  • 150 г сахарной пудры

Приготовление

1. Чтобы приготовить тесто, советуем сначала смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и сахар. Затем добавь к ним мягкое сливочное масло, яйцо и молоко. И взбей миксером до однородной массы.

2. После этого нужно переложить тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой. И отправляй в хорошо разогретую заранее духовку до 180 градусов примерно на 35–40 минут. Готовность проверь деревянной шпажкой: если к ней не пристанет тесто, то кекс готов.

3. Во время выпекания кекса нужно приготовить крем. Для этого взбей теплое сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно вливая молоко.

4. В самом конце добавь к крему какао и снова хорошо взбей миксером.

Читайте также:  Эти 9 советов помогут вам научить ребенка не дать себя в обиду и постоять за себя

5. После полного остывания кекса укрась его аккуратно лопаткой или большой ложкой.

 

Источник