«Ленивые бендерики» по рецепту хозяйки из Украины

Закуска из лаваша на сковороде

Бендерики — это украинское блюдо. По классическому рецепту для их приготовления нужно жарить блины, в которые уже особым способом заворачивается начинка. Мы же сегодня рассмотрим несколько ленивый вариант, где будем использовать лаваш в яйце. Поехали!

Ингредиенты

  • 400 г мясного фарша
  • 1 шт. репчатого лука
  • 3 листа лаваша
  • 3 яйца
  • 70 мл молока
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Дня начала нужно обжарить лук в масле до золотистой корочки. Затем смешать его с мясным фаршем. Если не хочешь использовать покупной, то можешь сделать фарш сама. Затем к смеси добавь соль и перец по вкусу.
  2. Можешь еще добавить зелени и немного молока, чтобы легче было потом заворачивать. Или же сделать бендерики совсем без мяса. Например, с творогом и овощами. Или с сыром, помидорами и колбасой.

Теперь займемся лавашем. Нарежь его длинными широкими полосками, а затем заворачивай так, как на фото. Главное — не класть слишком много начинки, потому что будет трудно всё уместить.

Готовые изделия обмакиваем в сбитом яйце и обжариваем в масле на небольшом огне. Можно подавать к борщу или бульону или же есть просто со сметаной и зеленью.

 

Читайте также:  Простые обряды, чтоб очистить дом от негатива

Источник