Кефирный пирог с вишней

Для приготовления потребуется:

  •         200 грамм муки;
  •         3 яйца;
  •         ягоды вишни (свежие или мороженые);
  •         200 грамм сахарного песка;
  •         десертная ложка сливочного масла;
  •         200 грамм теплого кефира;
  •         немного сахарной пудры;
  •         1,5 ложки разрыхлителя.

Если планируется взять замороженные ягоды, то перед применением их следует выложить в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Яйца взбиваются с сахарным песком, пока не появится пенка.

Сюда же вливается кефир и все тщательно перемешивается. Разрыхлитель надо соединить с просеянной мукой, а затем это вводится в яичную массу. В результате тесто получается жидкой консистенции.

Подготовленная форма смазывается небольшим количеством масла, а затем выкладывается основа. Сверху распределяются ягоды вишни. Пирог выпекается на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов.

Для проверки готовности рекомендуется использовать деревянную шпажку. Она просто втыкается в пирог. Если на шпажке нет следов теста, то изделие можно достать. Сразу после остывания его нужно посыпать пудрой.

Читайте также:  Поддержите своих детей этой молитвой! Они почувствуют вашу помощь на расстоянии

Источник