Что приготовить из замороженных вишен и стакана кефира

У каждой хозяйки есть любимые блюда: те самые, что всегда вызывают восторг домашних и моментально съедаются, но при этом так же быстро и легко готовятся. Для меня это пирог с вишней.

И тут совсем не принципиально, свежая это вишня или замороженная, потому что вне зависимости от времени года и погоды за окном этот пирог способен подарить ощущение настоящего лета на тарелке!

Что может быть лучше нежного, сладкого мякиша и ароматной вишни! Легкая кислинка и чуть терпкий привкус вишни хорошо сочетаются со сладким пышным тестом. При этом готовить это лакомство совершенно не сложно и при желании ты легко можешь справиться с этим пирогом за полчаса.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ВИШНЕЙ В ДУХОВКЕ

Редакция  предлагает тебе приготовить восхитительный пирог с вишней на кефире. В теплый период можно использовать свежие ягоды, а зимой консервированные либо замороженные!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 ст. кефира
    • 200 г вишен
    • 1 ст. муки
    • 3 яйца
    • 1 ст. сахара
    • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
    • 1 ч. л. сливочного масла
    • сахарная пудра (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Разогрей духовку до 180 градусов.

Этот пирог можно приготовить как со свежей вишней, так и с замороженной. Свежие ягоды нужно хорошо вымыть и удалить косточки, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок.

Замороженные вишни разморозь и тоже убери образовавшийся сок.

В удобную емкость помести сахар и яйца. Взбей их венчиком до появления мелких пузырьков.

В пенистую однородную массу из яиц и сахара влей кефир и тщательно всё перемешай.

Теперь добавь в массу разрыхлитель и муку. В рецепте указан 1 стакан, это 130 граммов. Но ведь мука у всех разная, а если учесть еще и размер яиц, и густоту кефира, то для получившейся слишком жидкой массы ее понадобится чуть больше.

Читайте также:  2 правила, которые в корне изменят ваши отношения с любимым человеком

Тесто должно с трудом опадать с ложки, то есть быть таким, как на оладьи.Форму для выпечки смажь маслом, а чтобы пирог не прилип ко дну, его можно покрыть пергаментной бумагой. Я использую форму для выпечки диаметром 18 сантиметров, высота пирога при этом получается около 7 сантиметров. Вылей тесто в форму.

Сверху по кругу разложи вишни и поставь будущий пирог в духовку. Пропекай пирог по времени от получаса до 45 минут.

Готовность определи по спичке (воткни ее в пирог, если сухая, значит, готово).

Готовому пирогу дай остыть в приоткрытой духовке.

Посыпь остывший пирог сахарной пудрой и подавай к ароматному чаю или крепкому кофе, кто что любит.

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Также предлагаю тебе узнать еще один рецепт — венский пирог с вишней. Это лакомство идеально подойдет для вечерних посиделок с близкими друзьями за чашечкой горячего кофе или чая.

Огромный плюс этого пирога в том, что готовится он из обычных ингредиентов и за минимум времени. Ягодный сезон уже близко, так что возьми на заметку этот замечательный рецепт. Кстати, начинку из вишни легко можно заменить малиной, абрикосами, черникой и многим другим.

Поделись этим замечательным рецептом с друзьями, родственниками и знакомыми!

Источник