8 причин поставить на стол квашеную капусту

Однако о полезных свойствах этого продукта мало кто знает, что делает его недооцененным. Ниже – 8 полезных свойств квашеной капусты.

Зубы становятся крепче

В квашеной капусте присутствует полезный для зубов витамин K. Примерно 100 грамм капусты позволяют восполнить суточные запасы этого витамина. К тому же, капуста помогает улучшить состояние десен.

Улучшение состояния волос и ногтей

Помимо зубов, витамин K благоприятно влияет и на состояние волос. Также в капусте содержится никотиновая кислота, которая укрепляет не только волосы, но и ногти.

Защита кишечника

Употребление квашеной капусты позволяет защитить кишечник от развития заболеваний. Дело в том, что квашеная капуста активизирует работу полезных бактерий, которые и защищают наш кишечник. Более того, капуста активизирует процесс заживления стенок кишечника.

Нормализация пищеварения

Употребление капусты нормализует пищеварение и укрепляет здоровье желудка. Это объясняется тем, что в капусте высокое содержание молочной и уксусной кислот, которые и оказывают положительный эффект на желудок и кишечник.

Укрепление сердца

В состав капусты входят все витамины группы B, которые укрепляют наше сердце. Усиливает эффект и содержащиеся в ней противовоспалительные вещества, которые нормализуют уровень холестерина.

Снижение веса

Содержащаяся в капусте тартроновая кислота помогает преобразовать углеводы не в жир, а в энергию. К тому же, капуста – это низкокалорийный продукт. В 100 граммах этого продукта содержится всего 18 калорий. Таким образом, человек, употребляющий капусту, будет полон энергии и защищен от ожирения.

Повышается стрессоустойчивость

В квашеной капусте содержится метионин, который благоприятно влияет на уровень стресса. Более того, этот витамин восстанавливает нервную систему и избавляет человека от симптомов депрессии.

Профилактика простуды

Богатство квашеной капусты состоит в том, что в ней содержатся витамины A, B, C, K, U, калий, железо, цинк и множество других полезных веществ. Все эти вещества оказывают на организм укрепляющее воздействие и повышают уровень иммунитета, что и защищает нас от вирусных заболеваний.

Читайте также:  Оригинальное хранение зелени

Источник